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Anzucht: Vor die Tür gesetzt
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In geschützten Lagen locken jetzt die Gartenböden: Los, mach was! Einige Gemüse und Kräuter dürfen bereits ins Beet, Hochbeet oder Kleingewächshaus. Mit anderen warten Sie, bis kein Frost mehr droht. Sie können diese aber jetzt schon vorkultivieren, damit Sie später draußen nicht bei null anfangen.

Mitte März, Können Sie bereits frühe Sorten von Kohlrabi, Lauchzwiebeln, Möhren, Radieschen, Salat und Spinat säen, am besten unter Gemüseschutzvlies. Das wärmt Boden und Saat und hält Gemüsefliegen fern. Eher etwas für Hardcore-Selbstversorger hingegen, sind Pastinaken und Puffbohnen. Wenngleich: Wer diese kräftig-deftigen Leckereien mag, schwört auf sie. Achten Sie gerade bei Puffbohnen auf frühe Aussaat schon Ende Februar, Anfang März. Sonst ärgert Sie im Sommer der Befall ihrer Blütenstände mit Schwarzer Bohnenlaus. Saatgut und Vlies gibt´s bei Ihrem grün erleben-Gärtner. Übrigens auch Kleingewächshäuser. Die machen Ihr Gartenjahr von Anfang an noch vielseitiger und flexibler.

Was Sie besser nicht machen

Meiden Sie beim Gemüse z.B. folgende Nachbarschaften untereinander: Schnitt-, Pflück- und Kopfsalat nicht neben Sellerie oder Petersilie; Möhren nicht neben Fenchel; Möhren oder Spinat nicht neben Roter Bete. Auch Kresse, Kerbel und Schnittlauch können Sie jetzt schon säen. Letzteren nie in direkter Nachbarschaft zur Petersilie: nebeneinander, mögen sie sich nicht.

Es grünt so rot

Ist von oben genanntem Spinat die Rede, meinen Sie sicher den Gartenspinat. Wussten Sie aber, dass Gartenmelde ein beliebter Ersatz für ihn ist? Und das bereits im Frühlingsgarten? Die Römer brachten ihn in unsere Breiten mit und seitdem ist Gartenmelde aus Gemüsegärten hierzulande nie ganz verschwunden. Manchem ist Melde bekömmlicher, weil sie keine Oxalsäure enthält. Und es bringt Gartenmelde Farbe ins Frühlingsbeet (als Rohkost auch auf den Tisch!), weil es sie in jeweils einer grünen, gelben und sogar rotblättrigen Form gibt. Also: Ab ins Beet damit.

Schön warm hier …

Gemüse das Frost nicht verträgt, ziehen Sie ab Ende März in Erdpresstöpfen bzw. in Aussaaterde vor, sehr hell und bei etwa 22 °C. Hierzu zählen, z.B. Aubergine, Chili, Kürbis, Paprika, Schlangengurke (für´s Kleingewächshaus), Tomate und Zucchini (inkl. Pattissons). Und nicht vergessen: Auberginen nicht neben Paprika oder Tomaten, Paprika nicht neben Erdbeeren, Fenchel, Kartoffeln und Stangenbohnen, Zucchini nicht neben Gurken oder Kartoffeln und Tomaten nicht neben Auberginen, Erbsen, Kohl, Lauch, Radieschen, Spargel oder Stangenbohnen platzieren. Dann wird das auch was!

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